miércoles, 27 de julio de 2016

TIRABUZONES CON PANCETA CROCANTE, CREMA Y FONTINA



Hoy preparamos esta pasta corta que se hace en un ratito y queda genial.

Apenas se ponen los fideos elegidos en el agua hirviendo, se comienza a preparar la salsa.
Se dora la panceta en una sartén sin nada de aceite, solo con la grasita que larga la panceta, cuando está en el punto del dorado que uno quiere se le agrega la crema y se condimenta, nosotros optamos por sal y pimienta.

Le agregamos queso fontina y reggianito rallados y lo dejamos que se cocine en mínimo hasta que estén los fideos.

Una vez que la pasta está en el punto elegido, la colamos y la mezclamos con la salsa en la sartén para luego emplatar y disfrutar!!!


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